Les vins du Domaine Le Fagolet

Avec de trop rares vignerons, nous faisons partie des derniers qui perpétuent la tradition des vrais Beaujolais de garde. Nous croyons avant tout que la spécificité du Beaujolais est dans ses terroirs et ses vins de garde. Ainsi, nous élaborons des vins avec cuvaisons longues (jusqu’à 20 jours) et pigeages aux pieds.

Des vignes en coteaux de plus de 30% de pente, des vinifications beaucoup plus longues, des méthodes anciennes : un travail difficile qui n’est malheureusement plus représenté que par une poignée de vignerons obstinés dans le vignoble du Beaujolais !

C’est grâce à ce terroir et à ce travail que le Domaine Le Fagolet peut proposer tout un éventail de vins convenant à la fois aux hédonistes les plus exigeants, comme aux simples amateurs !

Qu’ils soient simples, gourmands, complexes et chargés de savoir-faire et de traditions, ou tout simplement originaux, nos vins sauront vous satisfaire en toutes occasions.

Laissez-vous guider par vos envies …

 

 

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