L'avenir avec la relève

 

Le Domaine le Fagolet opère tous ces changements et ce renouveau pour une raison bien particulière : Nicolas (le fils de Paul et Valérie GIRARD) reprendra la direction du Domaine dans environ 5 ans, pour le plus grand bonheur de son père !

Paul GIRARD a réussi à transmettre sa passion du métier à son fils, pour qu’un jour Nicolas puisse créer son propre vin à partir de ces fabuleuses parcelles ! Il continue actuellement ses études pour se perfectionner sur tous les points du métier qu’il exercera (viticulture, œnologie, gestion, comptabilité …). Il a d'ores et déjà participé à l'élaboration des vins sans soufre du Domaine Le Fagolet : Pur Jus de Granit, Granit Rouge vinifié sans soufre. 

Avec la chance d’avoir Paul et son expérience du travail à l’ancienne, Nicolas reprend, apprend et amène avec enthousiasme et passion son regard neuf sur le monde viticole. C'est pourquoi, il a l'ambition de développer la gamme des crus afin de pouvoir développer son expertise en termes de vinification.

En route vers de nouveaux "horizons" !